「自分の子供にも安心して食べさせられるものを作りたい」との思いから

両親が育てた野菜や果樹を使い、無添加のジャムや卵・乳製品を使わない

焼菓子などを作っています。様々な料理教室やワークショップの企画運営も

行っています。

 

カナル(Canal=運河)ファームという農園名は、利根運河の開通事業に

携わったオランダ人技師・ムルデルがこの家の離れに寄宿していたことに

由来しています。

 

<プロフィール>

手づくりの暮らし研究家 矢口優子

大学卒業後、料理通信教育の撮影・編集アシスタントを経験。

3人目出産後にカナルファームを始める。

「あなたと健康社」健康料理教室研究科修了

「あなたと健康社」栄養教室通信講座修了